奶酪，既营养又美味

IME：2019-09-26     来源：    点击数：

    奶酪是一类发酵的牛奶产品，其特性与常见的酸牛奶有共同之处，都是利用发酵过程来制作的，也都富含可以乳酸菌，并且奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因而更加丰富。1公斤奶酪产品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，富含丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养元素，是营养价值高的食品。

奶酪的营养价值

    1kg奶酪产品浓缩了10kg牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养元素，特色的发酵加工工艺使其营养的消化率达到了96%-98%。奶酪是含钙较多的乳制品，而且这些钙比较容易被消化吸收。就钙的含量来说，40克奶酪相当于250毫升牛奶或者200毫升酸奶。

奶酪的食用效果
1.补钙
奶制品是食物补钙不错的选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙比较容易消化吸收。
2.促肠胃蠕动
奶酪是的乳酸菌以及代谢物质对人体有益，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，预防便秘和腹泻。
3. 保护牙齿
牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生。吃富含奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌以及代谢物质对人体有一些的有益作用。
4、奶酪真空包装机包装的奶酪，更方便奶酪的储存。

5、奶酪的口感也挺不错，细腻，挑食的人们也可以吃些，且补充身体营养。